Le Tipp
Pâtes à la Sangiovannara
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Authentique et grand classique encensé de cette osteria sincère et spartiate ouverte depuis 1985. C’est une préparation exquise et généreuse de cuisine paysanne pauvre qui met à l’honneur les légumes de saison. Les pâtes recueillent un assaisonnement savoureux et onctueux à base de tomates cerises fraîches, de câpres, d’olives, d’ail, de piment et d’un généreux hachis d’herbes des champs, créant un mélange de saveurs rustique, authentique et extraordinairement gratifiant.
Où le trouver
