Pâtes fraîches faites maison avec de la truffe fraîche de saison

Redazione

La sfoglia artisanale, rugueuse et étalée à la main, offre une texture ferme parfaite pour accueillir l’assaisonnement. Simplement sautées avec du beurre fondu d’alpage afin d’en préserver la délicatesse, les pâtes sont entièrement recouvertes de généreuses lamelles de truffe fraîche locale taillées à l’instant. Un plat de pâtes d’une élégance gastronomique absolue, où l’arôme du précieux tubercule enveloppe le palais.