Pastiera napolitaine

Redazione

Institution historique de la via Toledo qui, outre sa célèbre sfogliatella, propose une pastiera artisanale d’exception. Ce dessert séduit par le parfum agrumé, intense et enveloppant, de sa garniture, caractérisée par un équilibre parfait entre l’onctuosité de la ricotta et la texture du blé cuit. La pâte sablée, dorée et friable, renferme un cœur moelleux et extrêmement parfumé, fidèle à la plus ancienne tradition pascale.