Le Tipp
Pici à la nana (avec sauce de canard)
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Les gros spaghettoni toscans faits maison, à la texture rugueuse et épaisse, sont parfaitement adaptés pour retenir l’accompagnement riche et dense. Le ragù de canard mijote pendant des heures à feu doux avec le classique battuto et des aromates intenses, perdant toute note sauvage pour offrir une viande tendre, effilochée et enveloppante. Un primo piatto dense et persistant qui comble pleinement le palais.
Où le trouver
