Pizza al taglio romana

Redazione

Fratelli Trecca signe une irrésistible pizza in teglia romana qui associe une pâte réalisée dans les règles de l’art – fine, légère et croustillante – aux saveurs franches de la véritable cuisine capitoline. Manuel et Niccolò proposent des parts d’auteur garnies de grands classiques (comme la trippa al sugo, les pommes de terre et la saucisse), לצד de petites merveilles gastronomiques comme la formidable focaccia fourrée au pastrami de langue. Le tout à déguster avec un bon verre de vin naturel, à deux pas des ruines.