Le Tipp
Pizza Fritta "La Completa"
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Active depuis 1945, La Masardona est considérée comme le temple sacré et incontesté de la pizza frite à Naples. La version "Completa" est un chef-d’œuvre absolu de la famille Piccirillo : elle renferme une garniture parfaite de ricotta, de cicoli de porc, de provola fumée, de tomate et d’une pincée de poivre. Grâce à une technique de friture magistrale et centenaire, l’enveloppe est dorée, très légère, sèche et absolument pas grasse.
Où le trouver
