Pizza Margherita « a ruota di carretto »

Redazione

La version emblématique de cet établissement historique fondé en 1960. Cette pizza se distingue par ses dimensions colossales, avec un diamètre si large qu’elle déborde généreusement des bords de l’assiette. La pâte est étalée très finement, légère et incroyablement moelleuse, avec un cornicione bas et bien cuit. La garniture respecte la tradition la plus pure, avec du coulis de tomates de Campanie, de la fior di latte filante, du fromage râpé, un filet d’huile et du basilic frais.