Pizza Sanvitese Gourmet

Redazione

Reconnue en ligne comme la pizza la plus emblématique et la plus photographiée de l’établissement grâce à sa croûte alvéolée et légère. Cette réinterprétation gastronomique de la tradition locale est garnie d’une base de mozzarella fior di latte, de tomates cerises confites sucrées, de filets d’anchois de Sciacca et, à la sortie du four, d’une généreuse quantité de stracciatella de bufala fraîche, de pesto de basilic artisanal et d’une pincée d’amandes siciliennes grillées et hachées.