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Le Tipp
Polacca
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Pourquoi le goûter
Recommandations
La Polacca de la Pasticceria Pelosi, à Aversa, est le dessert emblématique de la ville, produit par cette famille historique depuis 1919. Il s’agit d’un écrin de pain brioché parfumé, garni d’une riche et onctueuse crème pâtissière et de griottes. Sortie du four en continu afin de garantir une fraîcheur maximale, elle est considérée par les habitants et les visiteurs comme une véritable institution, idéale pour un petit-déjeuner spécial ou proposée dans sa version typique « gâteau » à partager.
Où le trouver
