Le Tipp
Polenta traditionnelle des vallées avec ragoût et toma
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Le plat phare du week-end dans cette authentique osteria des Valli di Lanzo. La polenta concia typique de la montagne piémontaise est préparée selon la tradition et servie fumante, accompagnée d’un tendre et savoureux ragoût de viande généreusement nappé de sauce et de petits morceaux de toma locale qui fondent lentement sous la chaleur du plat, offrant une texture filante et une saveur d’antan.
Où le trouver
