Le Tipp
Boulettes de viande bouillie frites
Recommandé par 1 personneVous l’avez goûté dans cet établissement ? Ajoutez votre recommandation.
Pourquoi le goûter
Recommandations
Aux côtés des légendaires primi, les Polpette di bollito fritte de Flavio représentent un autre pilier incontournable de l’établissement. Préparées selon l’ancienne recette de récupération, avec une viande de bœuf particulièrement tendre longuement bouillie, elles sont finement panées puis frites jusqu’à atteindre une dorure impeccable et une texture sèche et croustillante. Moelleuses et juteuses à cœur, elles fondent littéralement en bouche à chaque bouchée.
Où le trouver
