Le Tipp
Cèpes, chocolat et fruits rouges
Recommandé par 1 personneVous l’avez goûté dans cet établissement ? Ajoutez votre recommandation.
Pourquoi le goûter
Recommandations
Un dessert avant-gardiste et déconcertant, véritable icône de l’expérimentation au cœur de Borgo Po. Le cèpe sort de son contexte salé pour rencontrer les notes profondes du chocolat et l’acidité cinglante des fruits rouges. Une association unique et audacieusement équilibrée, qui joue sur des tonalités terreuses, douces et acidulées, créant une harmonie extraordinaire et une texture qu’il faut essayer pour le croire.
Où le trouver
