Raviolis de poisson à la sauce de la mer

Redazione

Considéré comme le Tipp signature par excellence de ce caruggio typique de Pegli, il compte d’innombrables photos réelles publiées par les utilisateurs sur les portails gastronomiques. Les ravioli de pasta fresca fatta in casa, farcis d’une délicate garniture de poissons locaux, sont sautés à feu vif et généreusement agrémentés d’une savoureuse sauce rouge riche en fruits de mer, moules et crustacés très frais. Une parfaite alliance qui sublime l’authentique cuisine de la mer de l’ouest ligure.