Le Tipp
Ravioli de ricotta avec sauce de porc
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Des raviolis farcis à la ricotta, assaisonnés d’une sauce au porc, l’une des propositions de la cuisine ragusana de Pane e Cipudda. Dans la présentation de l’établissement, ils arrivent dans une terrine, recouverts d’une sauce rouge épaisse avec des morceaux de viande et une feuille de basilic. Un plat à choisir pour retrouver les saveurs de la tradition locale.
Où le trouver
