Le Tipp
Risotto al salto allo zafferano
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Cette spécialité dorée et circulaire naît de la savante remise à la poêle du Risotto al salto allo zafferano. Le disque présente une croûte extérieure incroyablement fine, uniforme et croustillante sous la dent, totalement dépourvue de toute trace de gras. Le cœur conserve une texture plus moelleuse et humide, capable de libérer un parfum intense et torréfié, rehaussé par la sapidité du fromage.
Où le trouver
