Le Tipp
Risotto à la milanaise (au safran et aux champignons)
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Cette généreuse proposition milanaise séduit par son onctuosité parfaite et sa mantecatura all'onda exécutée dans les règles de l'art. Les grains de riz préservent une consistance ferme et bien charnue, entièrement teintée par les nuances dorées et aromatiques du safran de qualité. L'ajout des champignons enrichit le plat de notes terreuses et boisées, intenses et agréables, offrant un équilibre sapide parfait.
Où le trouver
