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Le Tipp
Risotto au vin Amarone
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un monument culinaire servi dans l’un des temples du vin les plus célèbres d’Italie. Préparé généralement avec du riz Carnaroli ou Vialone Nano, il est torréfié puis généreusement mouillé avec de l’Amarone della Valpolicella de la cave historique. Le plat se distingue par une profondeur aromatique incroyable et un équilibre parfait en bouche, où la crémosité naturelle et la sapidité du fromage s’entrelacent avec les tanins doux et fruités du vin.
Où le trouver
