Le Tipp
Assortiment de charcuteries avec gnocchino frit
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un pilier de la tradition de Modène, servi en antipasto pour environ 13€. Le « gnocchino fritto » se présente gonflé, doré, léger et parfaitement sec. Il est servi très chaud pour accompagner une sélection soignée de charcuteries de la région : Prosciutto Crudo di Parma, Coppa, Mortadella “La Favola”, Salame Cremonese et Pancetta. En alternative, le « Tagliere Torchietto » est disponible, avec des morceaux de gnocco fritto, de la culaccia et de l’erbazzone.
Où le trouver
