Scacciata catanaise traditionnelle

Redazione

Un véritable chef-d’œuvre de la gastronomie typique, préparé artisanalement selon l’ancienne recette familiale. Ce savoureux rustique cuit au four est réalisé en étalant une pâte fine et croustillante, généreusement garnie de fromage tuma frais et filant, d’anchois et d’une pincée de poivre noir (personnalisable également avec des ingrédients de saison), avant d’être refermé comme un livre et cuit à point.