Sélection de steaks grillés (différents morceaux de viande)

Redazione

Une proposition carnivore pensée pour les puristes de la grillade, où différents morceaux choisis et de qualité sont cuits à feu vif sur de véritables braises de bois. Le scellement au millimètre des sucs crée une surface extérieure brune et savoureuse, enrichie de cristaux de sel, qui renferme un cœur très chaud et strictement saignant. En bouche, elle exprime une fermeté noble ou un fondant beurré, toujours accompagné de notes fumées.