Le Tipp
Sélection de fromages mixtes de Murazzano AOP avec de la Cognà
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un parcours de dégustation authentique qui célèbre la précieuse robiola de brebis autochtone à croûte lavée du pays, proposée à différents degrés d’affinage. Les textures vont du moelleux crayeux et frais des jeunes fromages jusqu’à la structure compacte et piquante des plus affinés. L’accompagnement avec la Cognà artisanale, la moutarde d’ube locale dense et douce, crée un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Où le trouver
