Le Tipp
Spaghetti De Busa
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Les maccarones de busa, souvent aussi appelés Spaghetti De Busa en raison de leur forme allongée, sont le plat phare de la Trattoria Lo Romanì à Alghero. Ces pâtes fraîches traditionnelles, travaillées à la main avec le typique ferretto sarde, sont proposées en portions très généreuses et assaisonnées d’une riche sauce allo scoglio ou d’un savoureux ragù d’agneau, séduisant les clients par leur excellente texture et leurs saveurs authentiques.
Où le trouver
