Le Tipp
Spaghettoni au pesto de celline
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Pourquoi le goûter
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Les spaghettoni au pesto d’olives celline de la trattoria Mezzo Gaudio Puteca à Taviano sont un primo piatto emblématique qui célèbre l’authentique cuisine du Salento. Cette spécialité est préparée avec les pâtes raffinées de la pastificio Benedetto Cavalieri, assaisonnées d’un pesto savoureux à base d’olives celline locales, de pistaches concassées et d’une généreuse râpure de caciocavallo podolico.
Où le trouver
