Le Tipp
Jarret de veau au four avec pommes de terre rôties
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Le deuxième plat phare du menu fixe traditionnel. Le jarret est cuit lentement au four jusqu’à obtenir une viande très tendre, juteuse et riche en arômes. L’aubergiste Sergio le découpe et le sert directement à table devant les convives. Il est accompagné de classiques pommes de terre au four bien dorées. Les portions sont franchement généreuses et authentiques, dans le plus pur style des Marches.
Où le trouver
