Le Tipp
Stockfish en blanc avec pommes de terre
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Le stoccafisso aux pommes de terre de l’Osteria All’Inferno dal 1905 est présenté par l’établissement comme un classique du vendredi, dans sa version blanche. La photographie officielle montre le poisson en lamelles avec des pommes de terre, des olives et des tomates cerises, assaisonné d’huile d’olive extra vierge. Une proposition simple liée à la cuisine de La Spezia.
Où le trouver
