Street food paysan à kilomètre zéro (porchetta, fromages au lait cru, fritures et brochettes de la campagne du Latium).

Redazione

Le marché des agriculteurs de Via San Teodoro est le rendez-vous dominical par excellence pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques de la campagne du Latium. En plus de faire ses courses directement auprès des producteurs, il est possible de déjeuner dans l’espace de la cour grâce à une offre variée de street food paysanne. On y trouve des planches généreuses de fromages pecorino locaux et de charcuteries artisanales, mais aussi des sandwichs chauds à la porchetta de la Tuscia ou les spécialités frites du jour, le tout accompagné de vins et de jus biologiques du terroir.