Le Tipp
Tagliatelles artisanales à la sauce de saucisse et aux cèpes
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Plat signature de cette splendide propriété nichée sur les collines les plus élevées de la région de Raguse. Les tagliatelle faites maison à partir de céréales anciennes présentent une texture poreuse et parfaitement ferme. Elles sont accompagnées d’une sauce riche et profonde à base de saucisse locale émiettée et de cèpes du plateau. En bouche, elles offrent une bouchée rustique et réconfortante, intensément parfumée par les sous-bois et la tradition paysanne.
Où le trouver
