Le Tipp
Tagliolini à la truffe fraîche
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Les pâtes fraîches aux œufs, à la sfoglia incroyablement fine et poreuse, sont enrobées d’une émulsion légère. Une généreuse cascade de lamelles de truffe fraîche, taillées sur le moment, enveloppe entièrement le plat, libérant des notes terreuses, piquantes et persistantes, d’une grande élégance olfactive et gustative.
Où le trouver
