Le Tipp
Tagliolini all'uovo con tartufo nero pregiato
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Pourquoi le goûter
Recommandations
De fins filaments de pâte aux œufs artisanale se distinguent par la fermeté et la porosité de la pâte. Savamment liés afin d’en préserver le parfum, ils sont entièrement recouverts d’une dense cascade de lamelles de truffe noire locale, taillées à l’instant. Un plat de pâtes intense et équilibré, qui libère des nuances grillées et boisées d’une grande persistance.
Où le trouver
