Le Tipp
Tajarin con ragù di salsiccia di Bra
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un premier plat qui met en valeur les excellences du terroir. Les tajarin, de fins tagliolini piémontais aux œufs, dorés et typiques, sont sautés avec un riche et savoureux ragù blanc à base de salsiccia di Bra, réputée pour sa viande maigre de bovin, qui confère aux pâtes une texture veloutée et une saveur délicate mais enveloppante.
Où le trouver
