Tonnarelli cacio e pepe

Redazione

Premier plat romain à l’âme franche et authentique, idéal pour les amateurs d’une cuisine consistante et dépourvue de fioritures de pharmacie. Les pâtes aux œufs, longues et épaisses, s’imposent par une consistance ferme et élastique sous la dent, retenant à la perfection une émulsion veloutée et crémeuse. L’assaisonnement, fruit de l’alliance parfaite entre l’eau de cuisson et le fromage romain savoureux, déploie une intensité piquante équilibrée par le parfum persistant et torréfié du poivre.