Torta Barozzi originale

Redazione

Ouverte depuis plus de 120 ans le long de la Via Emilia, cette boutique historique est une véritable institution à Modène. Parmi son mobilier rétro, elle est l’un des très rares revendeurs officiels autorisés à servir l’authentique et inimitable Torta Barozzi de la réputée pâtisserie Gollini de Vignola. Un triomphe artisanal sans farine, à base de chocolat noir, d’amandes, de cacahuètes grillées et de café : moelleuse, intensément aromatique et enveloppée du mystère de sa recette séculaire.