Tortellini noirs à la truffe avec crème de parmesan

Redazione

Primo d’une empreinte riche et originale qui séduit les clients en ligne. La pâte aux œufs, colorée de façon spectaculaire par le foie ou la truffe incorporés à la pâte, renferme une farce savoureuse et conserve une texture idéale sous la dent. L’assaisonnement repose sur une fondue de parmigiano reggiano veloutée, dense et enveloppante. Les lamelles de truffe noire fraîche libèrent d’intenses notes boisées et terreuses, s’accordant à la perfection avec l’onctuosité lactée.