Le Tipp
Trenette avvantaggiate au pesto avec des haricots verts et des pommes de terre
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Premier plat ligure traditionnel dans lequel les pâtes sont dites « avvantaggiate » parce que la pâte contient une proportion de farine complète qui leur apporte davantage de goût et de consistance. Les trenette sont assaisonnées d’un pesto frais, riche et parfumé, puis complétées, conformément à la tradition locale, par des morceaux de pommes de terre et des haricots verts cuits directement avec les pâtes.
Où le trouver
