Tris de charcuteries piacentines AOP

Redazione

Le tris de salumi piacentini DOP de la Trattoria Paganuzzi à Viustino di San Giorgio Piacentino est l’antipasto emblématique de la tradition locale. Le plat propose une sélection impeccable des trois spécialités d’excellence du terroir : la coppa, la pancetta et le salame piacentino DOP, tous affinés dans les règles de l’art. Tranchés à la minute, ils sont traditionnellement accompagnés d’une savoureuse torta fritta bien chaude et d’une giardiniera artisanale pleine de caractère, préparée maison.