Le Tipp
Œuf de la Piola avec fondue de Castelmagno
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un antipasto caldo che unisce eleganza e spirito da piola. L'œuf, au jaune parfaitement coulant et fondant, est déposé sur une fondue de fromage Castelmagno DOP, onctueuse et riche. Le plat est rehaussé de quelques gouttes de vinaigre balsamique, qui apportent l'acidité nécessaire pour contrebalancer le caractère gras du fromage, et complété par une tuile de pain croustillante pour un agréable jeu de textures.
Où le trouver
