Le Tipp
Veau sauce tonnato à l’ancienne
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un antipasto emblématique préparé selon la recette piémontaise originale. De fines tranches tendres de rond de veau sont nappées d’une sauce au thon traditionnelle, dense et veloutée, obtenue par l’émulsion artisanale de jaunes d’œufs, de thon de qualité à l’huile, de câpres et d’anchois, sans aucun ajout de mayonnaise afin de préserver la pureté des saveurs.
Où le trouver
