Le Tipp
Soupe de pois chiches de Navelli et de lentilles de Santo Stefano avec des croûtons
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un superbe plat unique réconfortant de la tradition paysanne des Abruzzes. Cette soupe associe le crémeux des précieux pois chiches blancs et rouges de Navelli à la texture tendre et savoureuse des réputées lentilles de Santo Stefano di Sessanio, tous deux Presidi Slow Food. Cuits lentement avec des aromates naturels, ils sont servis chauds avec des croûtons de pain doré, offrant une immersion authentique dans les saveurs historiques du territoire.
Où le trouver
