Bann - Pane Libero
Corso Nino Barone, 103
Bann - Pane Libero est une boulangerie contemporaine née en 2024 à Modica Alta, d’un projet de Serena Ciurcina, Francesco Mineo et Piero Floridia, déjà liés à la Locanda del Colonnello. L’idée est celle d’un pain « libre » des contraintes de la tradition la plus stricte, accompagné de pizzas, de produits levés ainsi que de propositions sucrées et salées, avec une attention particulière portée aux pâtes et à la qualité des matières premières.
À goûter
