Ristorante La Stalla
Via Eremo delle Carceri, 24, 06181 Assisi PG, Italia
Aménagée dans une ancienne étable familiale le long de la route menant à l’Eremo delle Carceri, La Stalla accueille ses convives dans la verdure du Monte Subasio, avec des murs marqués par la suie, des tables en bois et une grande cheminée au centre de la salle. Elle propose les saveurs de la cuisine populaire ombrienne : torta al testo, polenta, bigoli, strangozzi, viandes et fromages grillés au feu de bois, ainsi que de savoureuses pommes de terre et oignons cuits sous la cendre et des desserts faits maison.
À goûter
