Il Tipp

Fregola sarda con arselle

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Perché provarlo

Le segnalazioni

Redazione

Il piatto forte sul versante di mare più celebrato di questo storico locale della Marina. La tipica pasta di semola tostata a piccoli grumi viene cotta lentamente risottandola in un saporito e concentrato brodetto di mare, per poi essere arricchita con una generosa cascata di arselle freschissime locali e prezzemolo tritato.

Dove trovarlo

Sa Schironada

Sa Schironada

Via Lodovico Baylle, 39, 09124 Cagliari CA, Italia

Cagliari

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