FOZ – Bakery con cucina

Via Paestum, 95, 97100 Ragusa RG, Italia

FOZ Bakery con Cucina, a Ragusa, è un progetto artigianale che riunisce forno, cucina e mercato agricolo di prossimità. Sforna pane, pizza e dolci con lievito madre vivo e farine di grani autoctoni siciliani, affiancandoli a piatti caldi e freddi ispirati allo street food dell’isola. Completa l’esperienza un banco contadino con conserve, fermentati, legumi, spezie, miele e olio.