La Locanda di Sabino

Largo Renato Matteo Imbriani, 7, 70010 Sammichele di Bari BA, Italia

La Locanda di Sabino ist eine Braceria mit Metzgerei und Grillstelle, in der man an der Theke lokal stammendes Schaf-, Schweine- und Rindfleisch auswählt, das anschließend über Holzkohle gegrillt wird. Zu den Spezialitäten gehören Bombette, Fegatini, Gnummeriedde und die Zampina, eine typische Wurst aus Sammichele di Bari, die nach einem traditionellen Rezept zubereitet wird.