Le Tipp
Orecchiette raguttate con brasciola
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Situé au cœur de Bari Vecchia, cet établissement propose les classiques orecchiette faites à la main, accompagnées d’un ragù traditionnel dense et savoureux, ainsi que de la classique brasciola, le typique roulé de viande de cheval ou de bœuf farci. Un plat de pâtes riche et réconfortant qui célèbre l’authenticité et les saveurs familiales de la cuisine des Pouilles, servi sur une charmante petite place du centre historique.
Où le trouver
