Le Tipp
Supplì
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Le supplì classique de Supplì Roma (connu sous le nom de Venanzio) est une institution de la street food à Trastevere. Cette croquette légendaire se distingue par une panure épaisse et extrêmement croustillante, qui renferme un riz assaisonné d’un savoureux ragù traditionnel. À la première bouchée, elle révèle l’incontournable surprise d’un cœur filant de mozzarella brûlante. Une authentique spécialité romaine, préparée dans les règles de l’art et à déguster bien chaude au comptoir.
Où le trouver
