Accurso Matteo
Piazza Caduti Civili di Brescia, 15, 84129 Salerno SA, Italia
Depuis 1930, la famille Accurso perpétue à Salerne l’activité d’une boucherie qui préserve le goût de la tradition. En plus de la viande, elle propose des plats préparés et des spécialités de gastronomie inspirés des recettes de Salerne. Parmi les préparations les plus emblématiques figure la meveza ’mbuttunat, la rate farcie associée à la fête de San Matteo et à l’histoire de la famille.
À goûter
