La Bettola del Buttero

Via dei Pini, 4, 05015 Fabro TR, Italia

Restaurant de cuisine ombrienne et italienne proposant des spécialités de viande cuite à la vue des clients dans la grande cheminée. Parmi les plats documentés figurent des bruschette à la truffe noire, du pecorino affiné dans des feuilles de noyer, des tagliatelle au ragù et un gâteau à la ricotta et au chocolat.