Trattoria Vecchia Roma

V. Ferrùccio, 12/b/c, 00185 Roma RM, Italia

Trattoria romana nel quartiere Esquilino, attiva dal 1916, dove la famiglia tramanda ricette della cucina tipica casareccia. Tra le specialità figura l’Amatriciana Flambé, mantecata direttamente nella forma di pecorino romano.