Bubalus | Bottega Gastronomica

Via Giuseppe di Vittorio, 39/41, 97100 Ragusa RG, Italia

Bubalus | Bottega Gastronomica est une adresse de Raguse dédiée à la filière du buffle, élevé sur place depuis 2006. Ici, le lait et la viande se transforment en spécialités à déguster sur place ou à emporter : mozzarella, ricotta et yaourt de bufflonne, mais aussi saucisse, bresaola, fiorentina et hamburger. Une boutique authentique, où les saveurs locales rencontrent le soin artisanal.