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Torta Pazientina

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Redazione

Attiva dal 1919 davanti al Palazzo della Ragione, Graziati è un tempio della tradizione dolciaria padovana. La sua torta Pazientina, eccellenza nata nel '600, è un capolavoro stratificato che richiede una lunghissima e metodica preparazione. Si compone di pasta bresciana alle mandorle, pan di Spagna imbevuto di liquore e una ricca crema allo zabaione, il tutto interamente avvolto da eleganti onde di finissimo cioccolato gianduia.

Where to find it

Pasticceria Graziati

Pasticceria Graziati

Piazza della Frutta, 40, 35122 Padova PD, Italia

Padova

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